市場：營養(yǎng)鹽、保健鹽銷售情況不是很樂觀
在南寧市建政路的一家食鹽專賣店里，筆者看到了該店有鋅營養(yǎng)鹽、鈣營養(yǎng)鹽 、硒營養(yǎng)鹽、低鈉營養(yǎng)鹽等十多種營養(yǎng)、保健鹽，價格在2～3元不等。店主告訴筆者，這些營養(yǎng)鹽、保健鹽的銷售不如普通鹽，最好賣的還是普通的加碘食鹽，因為它的價格比較為廣大市民所接受，況且市民對各種營養(yǎng)鹽、保健鹽能不能補充所需營養(yǎng)元素還存在著很多疑問。在筆者采訪完店主走出店門時，一位消費者走進店里，問店主還有沒有普通加碘食鹽，店主告知其普通鹽今天暫時脫銷了，可能今天下午或明天早上才能到貨，看來還是有不少消費者習(xí)慣食用原來的普通加碘食鹽。

　　飛鳳市場一家商店的老板告訴筆者，買營養(yǎng)鹽的顧客偶爾有那么一兩個，大部分還是買普通的加碘食鹽，因為營養(yǎng)鹽比普通食鹽高出1～2倍，所以營養(yǎng)鹽的銷售情況不太樂觀。

　　在華聯(lián)超市里，一位正在選購食鹽的女士告訴筆者，她和家人吃慣了加碘食鹽就不想再換其他營養(yǎng)鹽了，營養(yǎng)鹽不僅價格比普通鹽貴，而且它能不能補充營養(yǎng)還不知道，吃起來無多大區(qū)別。記者在超市里還看到，買鹽的消費者大部分是選購普通加碘食鹽，而營養(yǎng)鹽卻很少人問津。

　　專家：鹽業(yè)公司宣傳力度不夠，市民認識不到位

　　就各種營養(yǎng)鹽、保健鹽為何不能走俏市場這一問題，筆者還采訪了廣西著名的營養(yǎng)專家馬力平教授。馬教授說，其實營養(yǎng)鹽對補充人們身體的微量元素很有益處，但是人們也對這個營養(yǎng)鹽產(chǎn)生一些疑問，不知道自己缺乏哪方面的微量元素，所以不知道該補哪種營養(yǎng)元素和維生素，也不敢亂買，還是買普通食鹽比較放心。

　　馬教授還說，鹽業(yè)公司應(yīng)該加大營養(yǎng)鹽的宣傳力度，讓人們知道自己缺哪方面的營養(yǎng)，然后針對所缺的營養(yǎng)來補。比如像老年人比較容易缺鈣和碘，那么就要進行補鈣和碘；而女性朋友因為生理原因很容易造成缺鐵，所以要補鐵就比較重要；而兒童就比較容易缺鋅和鈣，就要補鈣和鋅。所以鹽業(yè)公司要想營養(yǎng)鹽和保健鹽能盡快走俏市場，則要加大宣傳力度，提高人們對各種營養(yǎng)鹽和保健鹽的認識。